Karin Fransson är tillbaka i köket!

bild 2019-11-12 kl. 10.51.39

Karin Fransson tillbaka i restaurangkök

[2019-11-12]

Karin och Ove Fransson lämnade Hotell Borgholm i början på året. Nu gästspelar de i en annans restaurang på orten – Matbaren. Vattnas det i munnen? Då måste vi göra er besvikna…

BORGHOLM.

– Platserna i restaurangen tog slut efter en timme när det blev klart. Roligt att det är så bra uppslutning, skrattar Karin Fransson.

Det är allt annat än ologiskt att hennes comeback i restaurangköket blir just på Matbaren i Borgholm. Det är hennes före detta kollega Peter Karp som driver det nyöppnade stället sedan i våras.

– Han jobbade ju hos oss en längre period och vi hade bestämt sedan innan att vi skulle göra något ihop. Det är kul att träffa gamla kollegor och göra saker ihop.

På menyn står en hemlig femrättersmeny.

– Vi håller på att fila på vad vi ska hitta på. Vi har båda jobbat mycket med lamm och Peter är duktig på fisk så där har vi några givna inslag.

Till menyn väljer Ove Fransson ut viner.

Är det bara ett gästspel eller blir det fler gånger?

– Det är bara en gång nu…jag vill inte binda upp mig på något. Men samtidigt gäller det att hålla igång så att jag inte blir ringrostig, haha.

Senaste tiden har Karin Fransson gjort comeback både i P4 Kalmar och synts på TV i populära Timjan, tupp och tårta.

– Jag kan välja vad jag vill göra, som känns kul, säger Karin.

Och för dig som vill äta hennes mat framöver, håll ögonen öppna och var snabb på att boka bord!

– Jag får många förfrågningar, både här och i Stockholm. Det kommer säkert bli fler gästspel framöver!

Ur Ölandsbladet tisdag 12 november 2019, Magnus Anderberg

DET HÄNDER I BORGHOLM

ons 22 Jul

Diggiloo i Borgholm

Idrottsplatsen , Borgholm Tid: 16:30